Hogyan avasd be és készítsd elő a hagyományos argentin lopótököt a matézáshoz? Részletesebb infóhoz görgess lejebb!

Az Argentin calabash hagyományos dél-amerikai kiegészítője a mate fogyasztásának, amelynek a segítségével örömmel fogja megízlelni a nemzeti argentin yerba mate infúziót! Lássuk hát lépésről lépésre, hogyan avassa be ezt a típusú mate tököt!

1. Fogjunk egy kanalat, és lágyan finoman kapargassuk le a tök faláról a nagyon száraz, de még kiálló vagy rajta ragadt részeket, majd távolítsuk el ezeket a tökből. A kiálló csonkot az alján nem ajánlatos letörni, de ha nagyon zavarj, akkor is csak óvatosan igyekezz eltávolítani ezt a darabot a tökből! Alapvetően az alsó csonk segíteni fog neked a mate domb építésénél. Megjegyzés: amennyiben a mate tök festve van, azaz nem nyers a színe, akkor érdemes alá papírtörlőt rakni, mert a beavatás során a nedvesség hatására engedni fog a színéből!
2. 1/3-ig töltsük meg a tököt yerba mate-vel, majd öntsük fel egy kevés forró vízzel, (de ne forrásban lévő vízzel!!!) ami maximum 80-85°C fokos legyen. A lényeg, hogy éppencsak ellepje a matét! Hagyjuk állni, hogy a mate magába szívhassa a vizet! Ez mindössze pár percet vesz igénybe!
3. Ezt követően öntsük fel a tököt teljesen a forró vízzel, majd pihentessük 5-6 órát, hogy a tök magába szívja a maté esszenciáját.
4. Az állást követően ürítsük ki a tököt! Ne ijedjünk meg attól, hogy a tök belső része nyálkássá vált és egy kicsit olyan érzése is lett a töknek, mintha átázott volna, ez természetes jelenség a beavatás során! Egy kanál segítségével finoman kapargasd meg a tök belső teréből a laza szálakat, kapargasd végig óvatos mozdulatokkal!
   
5. Ekkor a tököt öblítsd ki és szárítsd meg. Soha ne mosd ne öblítsd ki mosogatószerrel, CSAK TISZTA VÍZZEL!!! A szárítást SZIGORÚAN talpon állítva - fejjel felfelé végezd el!!! Segíthet a száradási folyamatnak, ha szűrt-napfényes helyre teszed, de közvetlen nyári erősen tűző napra ne tedd!
6. Miután megszáradt, használatra készen áll a mate tök!
7. Minden használat után végezd el a tisztítási és szárítási folyamatot a teljes száradásig!!!

Mit és hogyan tegyél, amikor penész jelenik meg a maté-csészéden?

Semmiképpen ne ijedj meg, mert a matézásba fektetett pénzed biztosan nem ment veszendőbe! Erről szó sincsen! Mindössze természetes folyamatok mennek végbe, vagyis a természet működésben van, amiben vannak olyan történések, amelyekkel meg kell tanulnod együtt működnöd, és meg kell tanulnod, hogy hogyan gondoskodhatsz a természetes anyagból készült maté csészédről! Ez a maté fogyasztásának a része, és a természet nagyszerű intézménye a gondoskodás köntösében járva. Most pedig kérlek nézd meg az alábbi videókban, hogy milyen módon öltheted te is magadra a gondoskodás köntösét, aminek a jótékony hatása vissza fog rád tükröződni, amikor legközelebb matét fogyasztasz!

Emlékezz, hogy a matéval való kapcsolat egy kis időre közelebb hoz a természethez!